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Congelation les bonnes pratiques

La congélation est une technique de conservation des aliments qui permet de prolonger leur durée de vie tout en préservant leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Que ce soit pour optimiser son budget, réduire le gaspillage alimentaire ou simplifier la préparation des repas, bien maîtriser la congélation est essentiel

Blanchir ou congeler directement

Blanchir ou congeler directement : Préserver les nutriments des épinards ?

Tomato Bruschetta

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