Dubaï, une destination gourmande incontournable où se mêlent traditions culinaires et innovations gastronomiques. Partez à la découverte de 8 adresses d’exception pour savourer la cuisine renommée de cette ville aux mille saveurs. Préparez-vous à un voyage gustatif unique au cœur de l’effervescence culinaire dubaïote.
Dubaï, une destination culinaire d’exception
Dubaï est bien plus qu’une destination de luxe et de modernité. La ville offre également une scène culinaire diversifiée, qui accueille parmi les meilleurs restaurants du Moyen-Orient. Si vous êtes un amateur de gastronomie, préparez-vous à des découvertes culinaires exceptionnelles lors de votre visite à Dubaï. Voici une sélection de 8 adresses incontournables pour déguster la cuisine renommée de la ville.
Ossiano, dîner avec vue sur un aquarium
Ossiano est un restaurant étoilé au Guide Michelin situé dans l’hôtel Atlantis, The Palm. Ce qui distingue Ossiano des autres restaurants, c’est son emplacement devant un magnifique aquarium. Vous pourrez ainsi profiter d’une vue exceptionnelle sur les fonds marins tout en dégustant des plats à base de fruits de mer. Le homard bleu et le caviar osciètre sont notamment des spécialités à ne pas manquer.
Pierchic, le luxe sur une jetée privée
Pierchic est un restaurant situé sur une jetée privée de l’hôtel Jumeirah Al Qasr. Ce cadre romantique offre une vue panoramique sur les eaux scintillantes et le célèbre hôtel Burj Al Arab. Vous y dégusterez une cuisine italienne raffinée avec des plats tels que le plateau de fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques au foie gras et le saumon au gin tonic.
Ristorante L’Olivo at Al Mahara, à deux pas de la marina
Ristorante L’Olivo at Al Mahara est un restaurant situé au sein du célèbre hôtel Burj Al Arab. Son emplacement insolite, au cœur d’un aquarium, en fait une expérience culinaire unique. Le chef Andrea Migliaccio propose une cuisine italienne traditionnelle et innovante, avec notamment des desserts particulièrement appréciés. Vous pourrez accompagner votre repas d’un grand choix de vins d’exception.
Folly by Nick & Scott, un des restaurants les plus populaires
Folly by Nick & Scott est un restaurant réputé pour sa gastronomie novatrice et décontractée. Les anciens membres de l’équipe de Gordon Ramsay réinventent les classiques de la cuisine avec une touche contemporaine. Vous pourrez profiter d’une vue panoramique sur les canaux navigables de Madinat Jumeirah tout en dégustant des plats tels que le homard rôti et les joues de lotte au paprika fumé.
Hōseki, le top de la gastronomie japonaise
Hōseki est un restaurant deux étoiles Michelin situé au sein du Bulgari Resort Dubaï. Il propose une expérience omakase, c’est-à-dire que vous laissez le choix du menu au chef. Le chef Masahiro Sugiyama réalise des plats personnalisés en fonction de vos préférences. Le restaurant n’accueille que neuf convives à la fois, ce qui en fait une expérience gastronomique intime et exclusive.
Il Ristorante – Niko Romito, l’élégance cool
Il Ristorante – Niko Romito est un restaurant situé dans le Bulgari Resort Dubai. Il offre une interprétation magistrale de la cuisine italienne et a été récompensé de deux étoiles Michelin. Vous pourrez déguster des plats italiens contemporains sous un ciel étoilé artificiel, et profiter d’une vue sur la marina depuis la terrasse du restaurant.
Trèsind Studio, dégustation en petit comité
Trèsind Studio est un restaurant deux étoiles Michelin dirigé par le chef Himanshu Saini. Il propose une cuisine indienne revisitée, mêlant saveurs traditionnelles et innovations culinaires. Le restaurant, perché sur le toit du Nakheel Mall, accueille uniquement 20 personnes par service, garantissant une expérience gastronomique intime et exclusive.
STAY by Yannick Alléno, le chic français
STAY by Yannick Alléno propose une interprétation gastronomique exquise des spécialités de la cuisine française. Ce restaurant deux étoiles Michelin, situé dans le cadre du One&Only The Palm, offre une variété de menus et utilise les meilleurs ingrédients. Le chef Renaud Dutel propose des plats raffinés tels que le tartare de langoustine, à déguster dans un cadre élégant avec vue sur les jardins tropicaux.
Voici donc une sélection de 8 adresses incontournables pour déguster la cuisine renommée de Dubaï. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de cuisine italienne, japonaise ou indienne, vous trouverez votre bonheur dans cette ville aux multiples saveurs. N’hésitez pas à réserver votre table à l’avance pour vivre des expériences culinaires uniques et mémorables lors de votre visite à Dubaï.
